特進ブログプロジェクトに参加したら良い事があるかも・・
特ダネ情報に注目!欲しい特ダネ情報紹介!

食品・ドリンク・お菓子

医者が薦める健康法とは?体の中から健康づくり

サプリメントなどの健康食品は数多くあります。
そんな中で、効果のある商品を選ぶには、医者に聞いてみる方法があります。

医学的知識に基づいたアドバイスは信頼できます。
多くの医者に選ばれているサプリメントが、なっとう家族です。
お医者さんが愛用しているサプリメントなら、安心できます。
納豆をフリーズドライ粉末にした「なっとう家族」は、特有の臭いが無いですから、納豆を敬遠しがちな人にも好評のサプリメントです。

「なっとう家族」は、1粒で約7億個の納豆菌が生きたまま腸へ届いて腸を健康にします。
腸の調子が良くなれば、便秘や肌荒れの改善にもつながります。
腸から健康になる事で体調も良くなりますし、免疫力がアップする事により病気に掛かりにくくなりそうです。
腸の状態が良くなり健康になれば、体の内部からアンチエイジングできそうです。

今なら、お試しキャンペーンを行なっています。
「なっとう家族」をモニターした約30人のアンケートで、実に80%の方が10日間ほどで効果を実感していますから、キャンペーンを利用して試してみる価値がありそうです。

食品・ドリンク・お菓子

「こしひかり」から「ゆめぴりか」お米の主役交代!!

日本人の主食はお米!!
全国各地でお米が作られていますけど、高級ブランドといえば「こしひかり」ですね。

産地の水と気候によって味わいが変わるお米!!長らく、トップブランドを誇っていたのが「コシヒカリ」です。
ブランド力があれば、お米が高く売れる・・・実際には、ブランド米でなくても美味しいお米は、全国に点在しますけど・・・・

全国的には知名度が低いですけど、北海道米の「ゆめぴりか」が注目を集めています。
お米の卸価格で「ゆめぴりか」が「コシヒカリ」よりも、高値で取引されています。

もっとも、「こしひかり」は全国で栽培されていますから、ピンからキリまでありますから、比較しにくいですけど・・・・
あまり知られていませんけど・・・北海道は米の産地です。
「ほしのゆめ」「ななつぼし」「おぼろづき」「きらら397」「ゆめぴりか」などがあります。

北海道と言うと、寒冷地の為、米作には向いていない地域ですけど、地球温暖化の影響か?平均気温が上昇していますし、品種改良により美味しいお米の産地になってきました。
元々は、広大な土地があり空気もキレイですし、水もキレイですから、米作りに向いている地域です。

ゆめぴりか」は全国的には販売されていない地域が多いですけど、ネットショップなどで購入できます。

スーパーやお米屋さんで買うのもいいですけど、重いですからネットショップで購入して配送してもらえば便利ですね。
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑の商品は送料無料!!
と言うことは・・・・スーパーやお米屋さんで買うよりも安い!!
ゆめぴりか」は色々なネットショップで取り扱っていますけど、北海道のお米屋さんのネットショップの方が安心できます。

同じ北海道米で「おぼろづき」にも注目です!!!
注目の理由は・・・・北海道米のランクで、1位が「ゆめぴりか」で2位が「おぼろづき」です。
「ゆめぴりか」の規格外のお米が「おぼろづき」の中にブレンドされています。
価格も安めだし・・・・



食品・ドリンク・お菓子

「ゆずすこ」健康にもいい調味料がブレークしそうです

ゆずすこ!テレビでも取り上げられた、今年ブレークしそうな調味料です。
去年は「塩麴」がブレークしましたけど、今年は健康ブームが続いていますから、ゆずすこに注目が集まりそうです。

そもそも、ゆずすことは?
九州名産のゆずこしょうの、液体ソースです。
作っているのは、九州・柳川市の高橋商店で、有明漬のメーカーです。

全国展開していませんから、通販限定品!!高橋商店は、零細企業ですから全国展開する力は無いですけど、通販なら全国で販売できます。
九州の地元の農産物にこだわっていますから、大量生産できないという現実もあります。

ゆずすこは、ゆずの皮と唐辛子と酢を組み合わせたものです。
ゆずコショウに比べると、辛さは抑え目で香りが引き立っています。

青い時の柚子の皮と、青い状態の唐辛子を使用していますから、緑の調味料です。
調味料は、赤や黄色が多いですけど、緑の色が料理に彩を添えてくれます。
和食にも洋食にも相性がいいですし、酢の成分は美容にも最適です。

鍋物にくわえれば、柚子の香りが食欲をそそりますし、ウドンなどにも合います。
和風理調味料と言うイメージがありますけど、カルパッチョやパスタ・ピザなどにも相性がいいですから、好きな食べ物に柚子の香りを追加できます。

刺身を食べる時に、醤油とワサビじゃなくて、ゆずすこをたらせば、カロリーも低めでヘルシーです。
魚本来の味わいが引き立つ調味料です。

女性に多い冷え性の悩みを解消するなら、柚子の代わりにショウガを使ったしょうがすこもよさそうです。
ショウガは冷え改善には最適の成分が入っていますし、体を温める効果がありますから、風邪対策にも最適ですね。
ショウガウコンジンジャーなどとも呼ばれていて、健康食品に多用されていますから、安心できます。

調味料は世界各国から輸入されていますけど、国産品のほうが品質もいいですし、日本人の食生活にマッチするものです。

食品・ドリンク・お菓子

アサイー!なでしこジャパン・川澄奈穂美さんの愛用ドリンク!

アサイーという聞きなれないドリンクです。

なでしこジャパン・川澄奈穂美さんがCMをするのが、アサイーという不思議な飲み物です。

なでしこジャパンの中でも、人気度No.1の川澄奈穂美さんですから、効果は抜群!! 女子サッカー選手と言っても、ルックスはタレント以上かも・・・

ロンドンオリンピックの女子サッカーは、金メダルの期待も大きいですし、可能性が大きい種目です。
アサイーの木.jpg
そもそも、アサイーというのはナニ?

ヤシの木の一種で、アマゾンに生育しています。

日本では、ワカバキャベツヤシと呼ばれているものです。

ブラジルでは良く食べられているらしいのですけど、日本ではあまり見かけないものです。アサイーの実.jpg
アサイーの実は、黒紫色をしていて「ブルーベリー」に似ています。

アサイーの実には、ポリフェノールをはじめ、鉄分や食物繊維、カルシウム、アミノ酸、オレイン酸、ビタミンEなどが多く含まれています。

ポリフェノールは、アンチエイジングでも注目されていますから、注目度が上昇しそうなアサイーです。

川澄奈穂美さんが所属する、INAC神戸のスポンサー企業になったのがキッカケで、CMを始めた?

川澄奈穂美さんが学生時代に、アサイーのショップでアルバイトしていたらしいですから、不思議なめぐり合わせです。

アサイーを販売している潟tルッタフルッタの本社は東京ですけど、発祥の地は神戸ですから、INAC神戸は、地元のスポーツチームを応援するという意味もありそうです。

テレビCMは、始まっていませんけど、アサイーは通販ショップもあります↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑

食品・ドリンク・お菓子

塩麴の次は「甘麴」がヒットの予感!砂糖を使わなければダイエットにも効果的かも・・・・

テレビや雑誌で紹介されている「塩麴」です。

米麴と塩をあわせた商品が「塩麴」です。調味料にもなるし、発酵食品は体に必要な栄養素が多いですから、サプリメントで摂取するよりも食生活の中に取り込みやすいものです。

塩の代わりが塩麴なら、砂糖の代わりになるのが「甘麴」です。

米麴と稗(ヒエ)を合わせて、糖化醗酵させたものですから、自然の発酵食品です。

稗を食べる習慣は少ないですけど、雑穀ご飯などの材料の1つですね。

「甘麴」を開発したのは、山梨県の旭食品です。(旭食品という名前は全国にありますから、注意が必要!!)まだ、全国発売はされていないようですけど、山梨県のスーパーや自然食品金売店で発売が始まります。

塩麴は「米麴+塩」ですけど、甘麴は「米麴と稗」だけで、砂糖などの甘味料が入っていないから、健康食品です。

ちなみに、「甘麴」だけでなく、「麴ジャム」も商品がありますから、パンにバターやマーガリンの代わりに塗って食べることも出来ます。

お菓子作りのときに、砂糖や甘味料を使わずに、甘麴を使用すれば、健康的にもいいですし、ノンシュガーですから、結果的にダイエット効果が期待できるかもしれませんね。

旭食品.png←←←←←ちなみに、山梨県・旭食品は、穀物に詳しいメーカーで、「ふだんの雑穀」や「はたけのごはん」を作っています。

食品・ドリンク・お菓子

日本酒は米から造る!だけど、コシヒカリからは作らないけど・・・・

日本酒は米から造りますけど、食用のコシヒカリなどからは造りませんけど・・・・
05DRI03A.jpg
どんな米から日本酒を造っているのか知らないのでは???

日本酒を造るための米は、酒米です。酒米と水と麴から作るのが、日本酒です。
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日本酒・焼酎は「国酒」、海外に展開…戦略相(読売新聞 4月15日(日)配信)

05DRI07A.jpg 古川国家戦略相は14日、日本酒や焼酎を「国酒」と位置づけ、海外展開を後押しする方針を明らかにした。
地域活性化や、原料となるコメの需要拡大につなげる狙いがある。
古川氏は、秋田県美郷町の蔵元を視察後、秋田市で報道陣に「日本酒焼酎はコメと良質な水という日本が誇るべき産物から生まれた文化であり、輸出産業として世界を席巻できる可能性を秘めている」と述べた。
 日本酒焼酎の蔵元は中小企業が多く、単独で海外に売り込むのは容易ではない。
政府がブランド化や情報収集、海外でのPR活動に取り組み、販路を広げる支援をする考えだ。
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国酒」という扱いをするのは賛成ですけど、米の需要拡大とは関係ないように感じますが・・・・・

米の減反政策は、コシヒカリに代表される食用米の問題ですから、お酒を作る米とは関係ないのでは?

モットモ、大部分の人が日本酒は米から造る!とは知っていても、酒米の存在を知っているのは限られているでしょうね。

各地で地酒が作られていますけど、原料になっている酒米を作っているのは限られていますから、地酒の味の違いは、水と杜氏と麴の違いです。

焼酎の場合は、地元で取れた芋・麦・米・ゴマなど、何からでも作られていますから、厳密に言えば地酒よりも、地焼酎を販路拡大したほうが地域貢献できそうです。
タグ:日本酒 国酒

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宇都宮餃子の香蘭は厚めの生地が特徴です

餃子は中華料理の定番ですから全国にありますけど、本場の餃子として知られている宇都宮餃子・「香蘭」です。

創業50年の歴史を誇る香蘭の餃子は厚めの生地が特徴ですね。

ラーメンと同様に好みが分かれる餃子ですけど、オーソドックスな味わいのある香蘭の餃子は、通販もありますから、本場のアジを堪能できます。

寒い季節になって、名店の餃子を家庭でも楽しみたいものです。

色々な具の餃子もいいですけど、オーソドックスな餃子は、老舗ならではの懐かしさがあるものです。

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チョット一口!100円クレープKURUM(クルム)がオシャレです

食欲の秋には、美味しいモノがイッパイ!

レストランやカフェに立ち寄るのもいいけど、秋風を感じながらクレープを頬張るのもオシャレです。

手の平サイズのカワイイのが100円クレープKURUM(クルム)です。

オシャレなスナックを食べているイメージです。

サイズは小さいですけど、ワンコインで食べられますから、色々な種類を楽しむ事もできそうです。

外出先で、お腹が減った時に100円クレープがあれば、値ごろ感もありますね。

ワンコインで手軽なだけに、食べ過ぎる事が心配ですけど・・・

食品・ドリンク・お菓子

地域の文化に根付く焼酎は、数多くあります。

地域の特産品を原料にした飲み物の代表が焼酎です。

沖縄の泡盛をはじめ、南旧称の芋焼酎・麦焼酎のほかにも、地域によって、数多くの焼酎があります。

日本酒が米を原料とするのに比べ、焼酎は色々な原料で作られますから、地域の文化を代表する飲み物ともいえます。

どんな原料からでも作る事ができる焼酎は、味も千差万別ですし、お湯割り・ストレートで飲むほかにも、ソーダやジュース等で割れば、カクテルにもなりますから、種類と同様に飲み方も様々です。

そんな数ある焼酎の中で、肥後の国・熊本では、酒なら熊本・高橋酒蔵に注目です。

味の好みは人それぞれですけど、焼酎は地方の文化の一つですから、出かけた時には、地元の料理と酒を楽しみたいものです。
タグ:焼酎 日本酒

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宮城のお米で震災復興に協力!

東北の食品を買って、東日本大震災からの復興に協力したい・・・・
宮城のお米.JPGそう言っても、できることは限られています。

普段は見かけないお米がお店に並んでいました。ガンバロー東北!という事で東北地方の農作物が並んでいました。

福島県産だと、放射能の危険性で買うのを控える人が多いですけど、スーパーに並んでいると言う事は、安全であるはず!という事で、気にせずに買っています。

放射能の影響と言うけれど、疫学や理論上の話が多くて、何を信じていいのか?逆に買うのをためらわせてしまうのでは・・・・・

放射能汚染・被爆を怖がっていたら、健康診断でレントゲンさえ受けられなくなってしまいますし・・・・

たまたま、お米が目に付きました!野菜もありましたけど、野菜には産地が印刷されていないですから、画像では判断できないし・・・・

宮城県産?のお米で「穂の舞」というお米です。スーパーのほうも東北応援コーナーという事で、特売価格だったのも、買った理由ですけどね(笑)

東日本大震災で、節約・自粛ムードが漂っていますけど、普段の生活を続ける事が大切です!!

節約と言っても、無駄を省くという節約ですね。断捨離(だんしゃり)と言う様に、無駄な事をしないだけで、お金を貯めて、欲しかったものを買える様になるんです。

断捨離については↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓が参考になりますよ。

サッカー日本代表のキャプテン・長谷部誠さんが書いてベストセラーになった「心を整える」にも、同じような内容がありましたね。

結局は、表現の仕方は違っても、本質は同じと言う事でしょうね。

食品・ドリンク・お菓子

瀬戸鉄工!!発想の転換で成功!小細工をしないのがいいですね

瀬戸鉄工と言うと、元々は、社名が示すように鉄工所!!

鉄工所としては平凡だけど、食品業界に異業種参入して成功した事例としては非凡な瀬戸鉄工です。

メディアでも紹介されていますけど、注目は異業種参入した企業の元が鉄を扱うだけに、質実剛健みたいな製品ですね。
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そもそも、瀬戸鉄工は、広島県呉市川尻町の鉄工所と食品製造の会社です。

ヒット商品の代表は、焼きいりこせんべいですね。

焼きいりこは、カタクチイワシのみを使用して作られた薄焼きせんべいで、骨も丸ごと入っているので、カルシウムやミネラルがたっぷりと含まれている健康的なお菓子です。

そのまま食べても、砕いて料理の隠し味に入れても美味しいそうです。

健康食品みたいな焼きいりこせんべいです。

食品メーカーとの違いは、シンプルに作られている事かも・・・・・技術系の会社らしい、シンプルさを出している瀬戸鉄工の食品部門ですね。

無駄な味付けもないし、原料のカタクチイワシを潰して固めただけ!というシンプルさは、自然の恵みをダイレクトに受け入れる事かもしれません。

カタクチイワシ==イリコ!と言うのでは、料理に手間隙をかける人でなければ使いにくい材料ですけど、薄焼きせんべいなら、じかに食べてもいいし、潰してみそ汁等の出しに利用してもいいし、隠し味として、カレー等にも入れることができます。

素材がそのまま凝縮されていますから、化学調味料などに比較すれば、自然食品ともいえますし、今風に言えば、健康食品でもあるし、お菓子感覚で食べられるサプリメントともいえそうです。

食品・ドリンク・お菓子

豪華なインテリアの中で大人の雰囲気を味わえるルチアーノショーです

レストランで、ダンスショーを見ながらイタリアンテイストの食事を楽しむ!という贅沢なひと時は、まさに大人の時間ですね。

食事だけでなく、バーで、カリフォルニア・ワインの中でも、入手困難な、カリフォルニアのカルト・ワインを楽しみながら、ダンスショーを見るということもできます。

更には、大人の雰囲気を演出するキューバ産の葉巻を楽しむ事もできます。

ゴージャスなインテリアが醸し出す、優雅な雰囲気の中で、ダンスショーを見ながら食事すると言うシチュエーションもありますし、ダンスショーを見ながらバーで、ワインを楽しむというとの組合せもあります。

好みに合わせた大人の時間を過ごせるのが、ルチアーノショーです。

ゴージャスな雰囲気は、気分を高揚させますから、お誕生日をはじめとする記念日の時にも利用できますし、仕事上の接待にもおすすめですね。

更には、ANAグルメマイル、JALのマイレージの対象にもなっていますからカード利用もお徳です。

食品・ドリンク・お菓子

本物を知る人には、本物の心でおもてなし。

伝統に拘る事は大切ですけど、伝統を守っているだけでは、新しいものは出てこないものです。

日本で日本人の為のレストランであれば、日本の食材を生かした料理でもてなしてくれるルチアーノショーです。

各フロア330平米、天井高は4〜5mの優雅でラグジュアリーな空間と、内装費総額4億円の豪華さの中で食事を楽しむレストランやバーに求められるのは、お客様に合わせた、さりげない心づかいのあるサービスです。

決まった形のサービスもいいけど、受け取り方によっては、おせっかいになってしまうものですね。

ラグジュアリーな空間の中で食事を楽しみながら、ダンスショーを楽しむという贅沢さは、心地よいですし、キューバ産の葉巻を楽しむこともできます。

更には、バーでは入手困難な、カリフォルニア・ワインであるカルト・ワインがバイザグラスで飲めます。

人生のイベントである記念日にも利用できますし、本物志向のコダワリを持って接待にもおすすめですね。

凝縮された濃厚で充実した時間を過ごすには、うってつけのレストラン&バーのルチアーノショーです。

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ハチミツは自然からの贈り物!ハチミツは体にも優しいですね

健康にはヨーグルト!! プレーンなヨーグルトもいいけど 毎日 続けるには プレーンな味ばかりでは飽きてしまうし・・・

ほんのりとしたはちみつの甘さとサクサクしたリンゴの食感がミックスした ダノンビオの「はちみつ&リンゴ」が 累計出荷数がついに230万パック突破!

商品開発に消費者の意見を積極的に取り入れた「はちみつ&リンゴ」は 朝の目覚めにピッタリですね。

ダノンビオの味の中でも ファン投票第1位に輝いた人気は みんなが求めていたフレーバーであることの証明ともいえます。

ほんのりとしたハチミツの甘さは 甘すぎない自然な甘さで ハニーという表現が ピッタリ合います。

リンゴとハチミツは 相性がいいですから 色々な料理にも取り入れられていますし 健康にもよさそうです。

健康にいいヨーグルトと リンゴとハチミツのコラボは 健康を考える時に ジャストフィットな組合せともいえますね。

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イタリア食材 パスタだけがイタリア料理じゃないですね

イタリア料理といえば パスタ料理が有名ですね。

スパゲッティは イタリア料理というよりも日本独自で進化して イタリアには無いようなレシピもあります。

イタリアは日本と同じように 海に囲まれていますし山も多いですから 海の幸・山の幸にも恵まれています。

ヨーロッパの中では フランス・ドイツなどと並びイタリアワインもあります。

自然に恵まれた中で生産された イタリア食材は 日本と共通点も多いですから 日本の食生活にも溶け込みやすいようです。

パスタ料理に使われるトマトソース・オリーブオイルや サラダに使われる生ハム・バルサミコ酢など 日本でも浸透している食材といえます。

専門店でしか扱っていないような 本格イタリア食材の通販サイトが 「Vera@Italia(ヴェラ@イタリア)」です。

都市部には イタリア食材の専門店がありますけど 地方ではなかなか手に入らないものです。

通販サイトなら 全国どこでも 本格イタリア食材が手に入ります。

「Vera@Italia(ヴェラ@イタリア)」のサイトは イタリア食材だけでなく イタリアの伝統工芸品も揃っていますし イタリア料理の本格レシピ情報もありますから レシピを増やすチャンスかもしれません。

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グルメサイトで穴場スポットを検索したいですね

高級レストランでも 近場の居酒屋でも 得意料理は 専門店にも負けないものです。

すべての料理が美味しいのもいいけど 料理のジャンルを絞って グルメサイトを検索すれば 安くて美味しい料理にめぐり合えますね。

日本料理の刺身などは 市場の近くのお店のほうが 旬の食材を用意してくれているし 旬を味わうなら 知名度にはとらわれないほうがいいのかもしれません。

有名店よりも 穴場スポットといわれるお店に出会うのも 料理の楽しみかも・・・・

旬の食材を 独自の調理法で作られた料理は クセがあったりして 万人向きではないかもしれませんけど 本当の味を知る機会になりそうです。

味覚は 一人ひとり違いますから すべての人が美味しい!!というのは 難しいですけど 相性が合えば癖になるものです。

食品・ドリンク・お菓子

高級食材の料理を楽しむばかりがグルメじゃないかも・・・

お金を出せば 高級食材や珍味と言われるような 材料に色々な工夫で 美味しい料理が味わえるものです。

高級料理を楽しむ人のことを グルメな人と言うけれど・・・・

グルメと一口に言っても 高級料理ばかりでなく B級グルメのように 身近な材料に工夫を加えて美味しく作った 地方色豊かな料理が 注目されています。

高級食材の料理は誰でもが味わえないけど 身近な材料に工夫を加えた料理なら 値段も手頃だし 誰でも味わえますね。

材料本来の特徴を生かしながら 素材を楽しむのも グルメのジャンルですね。

個人の考え方次第で 同じ食材でもバラエティーなアレンジによって 高級になったり低級になったりするものですね。

  

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イタリア食材 パスタは 日本料理と共通点が多い

日本料理とイタリア料理は 異種のもの? 

別々のものに見えますけど 栄養面で考えると 共通点が多いものです。

日本料理で麺料理というと うどん・そば・きしめん・ほうとうなど 色々な料理がありますね。

イタリア料理にも パスタ料理に代表されるように 麺料理は豊富です。

材料的には 小麦を原料にしているから 栄養面でも似ているものです。

海の幸・山の幸を 使いこなす事では 日本とイタリアでは 共通の食文化があるようですね。

本格イタリア食材にも 生ハムをはじめ トマトソース・オリーブオイル・バルサミコ酢など 自然の素材を生かした食材が多いものです。

普段は イタリア料理として意識せずに 日本の食文化に溶け込んでいるのは 食文化が共通しているからかもしれないですね。

イタリア料理と思っていても 日本でアレンジされていて 日本流のイタリア料理も多いですね。

身近なイタリア料理の食材を 手に入れるには 食材店で揃うものですけど 本格的なイタリアの味を楽しむなら 食材も本場のものを使ってみたい!!

本場イタリア食材の通販サイトが 「Vera@Italia(ヴェラ@イタリア)」です。

食材だけでなく イタリアの伝統工芸品まで揃っていますから イタリアの食だけでなくライフスタイルまで楽しめますね。

更には 食材の知識や背景や 本格レシピ情報もありますから 通販サイトとしてだけでなく 情報サイトとしても楽しめますね。

食文化の歴史は 国の歴史とも重なりますから 民族性の歴史にも 共通点があるのかもしれませんね。

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本格的イタリアンにはイタリア食材 パスタから揃えたいですね

日本で当たり前のメニューになっているのが スパゲッティ料理ですね。

トマトソース・ミートソースだけでなく 明太子をあわせたり 大根おろしなどをあわせると イタリアン料理というよりも 和風料理に見えてしまいます。

日本料理には うどん・ソウメンなどの麺料理も豊富です。 地方によっては きしめん・ほうとう等 色々な面料理の文化があるものです。

イタリアで育った麺料理が パスタを使ったスパゲティともいえますね。

日本で育った醤油と同様に イタリア料理には オリーブオイルが多く使われます。 炒め用としてだけでなく 調味料としても 色々な場面で オリーブオイルは利用されています。イタリア料理の調味料としては バルサミコ酢も多く使われています。

パスタ料理には モッツァレラチーズなどをトッピングすれば ほのかな塩味と 独特の香りも楽しめますね。

トマトソースのスパゲティと モッツァレラチーズは 相性がよさそうです。

モッツァレラチーズや生ハムを 軽く焼けば お酒やワインのつまみにもなりますし 本格イタリア食材でも 和食に融合します。

本格イタリア料理の食材・オリジナル商品・業務用商品や レシピを手に入れたり出来るのが Vera@Italia(ヴェラ@イタリア)のサイトです。

日本料理とも相性がいい イタリア食材は 海に囲まれ山が多い!という共通の風土に 育まれたものですね。

食品・ドリンク・お菓子

イタリア食材 パスタは 日本人にもなじみが深いですね

日本とイタリアは 離れている国だけど 海と山の幸が豊富な事では 共通点がありますね。

イタリア料理を日本風にアレンジした料理は 身近にあります。

イタリア料理の パスタは 色々とアレンジされて 日本風のパスタ料理になっています。

トマトソース・オリーブオイルやバルサミコ酢などは 身近な料理にも使われる頻度が高いものです。

新鮮なサラダなどには 生ハム・チーズなどを使って 無国籍料理として 味をアレンジしている人も多いようです。

ホームパーティーなどで パスタ、生ハム、トマトソース、オリーブオイル、バルサミコなどの 本格イタリア食材を使ってイタリア料理でもてなせば リラックスムードが演出できます。

フランス料理よりも カジュアルなシチュエーションを演出できるのが イタリア料理ですね。

そんなイタリア料理の中で 一品だけ 知られていない料理を付け加えれば イタリア通に見えるかも・・・・

スーパーなどで イタリアの食材を見つけるのは 手間がかかるものですけど 通販サイトを利用すれば 簡単!!今まで知らなかったような食材や レシピなどが見つかりそうです。

一般的な食材だけでなく プロが使う業務用の食材・オリジナル商品を手に入れると チョットだけ ステータスを感じるかも・・・

イタリア食材から工芸品まで イタリアのライフスタイルを知る事ができるサイトが イタリア食材通販サイト「Vera@Italia(ヴェラ@イタリア)」ですね。

日本と地理風土が似ているイタリアですから 味覚も合いそうですね。

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「食べるラー油」の次は「生七味」か「魚醤」!?

食べるラー油のブームも そろそろ 下火?


食べるラー油の次のブームを 色々と探している食品メーカーも多い。
食品のブームは 自然発生的にブームになるというよりも 食品メーカーが 作り出しているような場合も多いですね。

最近は 静岡の朝食で「朝ラーメン」がブーム?
だけど 食習慣にかかわるものは 全国的なブームにはなりにくいし。

そんな中 全国的にブームになりそうな調味料が 醤油!!
卵賭けご飯用の 醤油は よりどりみどりですね。

醤油は 大豆から作るものだけど 大豆だけでなく ウニを使った ウニ醤油は 醤油というよりも しょうゆ味ドレッシング!!

卵賭けご飯だけでなく 野菜サラダのドレッシングや 和風パスタにもいけるし ピラフの隠し味にもいけますね。

食べるラー油の次は 食べる生七味かも・・・・

唐辛子に にんにく・ごま・山椒・ゆずなどを使って 夏バテ予防食材が ミックスされたものですから 夏場には 生七味がおススメ・・・・

そんな中 食品メーカーが グルメブームを狙うのは 「お家ご飯」をターゲットに 魚醤(ぎょしょう)ですね。 魚を使って作った醤油が漁醤!!

日本では醤油は大豆から作りますけど タイのナンプラーやベトナムのニュクマム・秋田県の「しょっつる」は 魚の醤油・魚醤ですね。
      
魚不足の日本人には 魚のエキスが詰まった 魚醤は おススメかも・・・・

特に 塩分の摂りすぎの人には 醤油よりも魚醤なら 塩分の心配が少ないし・・・・

元々 醤油は塩分摂りすぎには 禁物だけど 日本料理には欠かせないものだし・・・・

魚醤を使うと 魚のエキスによって 美は抱こうかがあるという説もありますけど・・・・

食品・ドリンク・お菓子

ヨーグルトの味の人気度は?新しい味のヨーグルトに一票!!

毎朝 朝食には 違った味のヨーグルトを食べたい!!

ヨーグルトは体に良い!!と言っても 同じ味じゃ 飽きてしまって 長続きしないですね。

ヨーグルトの味を決められる選挙をしているのが ダノンビオの「第1回 ダノンビオ選挙」サイトです。

ダノンビオのヨーグルトの味は 14種類!!更に 人気投票で 新しい味が追加されれば バリエーションが多すぎるかも・・・・(笑)

ダノンビオでは「ダノンマラソンポイントキャンペーン」もしていますね。ダノンビオを買って ポイントを貯めれば 色々な商品がもらえますね。

せっかく買うんだったら ポイントが溜まっていくのも楽しくなります。

色々な味のダノンビオを食べながら ポイントを貯めて 商品をゲット!!

コレも 体に良い ヨーグルトを長く続けるモチベーションになりますね。

ダイエット

食品・ドリンク・お菓子

代表的なイタリア食材 パスタ!食材にもこだわってみたいですね。

イタリア料理の定番といえば 何と言っても パスタを使った料理ですね。

手軽に作れるパスタ料理ですけど パスタ料理は奥が深い!!

本場の味を再現するなら 本場の食材を使ってみたいですね。

生ハムをはじめ トマトソース・オリーブオイルトマトソース・バルサミコ酢などの 本格イタリア食材を 手に入れるなら 「Vera@Italia(ヴェラ@イタリア)」の通販サイトに注目です。

「Vera@Italia(ヴェラ@イタリア)」の通販サイトには オリジナル商品や業務用食材も揃っているし 何と言っても イタリア料理のレシピや関連情報まで幅広く提供されていますから 料理の勉強にもなりますね。

食材だけでなく イタリアの伝統工芸品なども揃っていますから イタリア料理だけでなく ライフスタイルも参考になります。

日本とイタリアというと 遠い国!というイメージがありますけど 海の幸・山の幸に恵まれた環境には 共通するものがありますね。

食品・ドリンク・お菓子

オニギリも贅沢に!日本人ならオニギリが定番だね

日本人の主食といえばお米!!

場所を選ばずに お米を食べるには オニギリですね。

外国人が ハンバーガーを食べるなら 日本人はオニギリかも・・・(笑)

オニギリも チョット贅沢に・・・・グルメを満足させるのが ローソン・おにぎり屋シリーズの キングサーモンハラミ!!

新潟コシヒカリと キングサーモンの腹身を使った 贅沢オニギリがキングサーモンハラミですね。
何と言っても キングサーモンが大きい!!

お米とキングサーモンの具だけのシンプルな組合せだけど シンプルな贅沢を楽しめますね。

色々な物が混じっていないだけに 素材のうまみを引き出しているという感じの シンプルイズベストを目指したオニギリです。
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元々 オニギリって シンプルな主食なんですね。 オニギリの原点回帰かも・・・・

だけど 残念なのは キングサーモンハラミのオニギリは 数量限定!という事ですね。

ローソンのおにぎり屋シリーズに「焼鮭ハラミ」もありますけど キングサーモンのほうが 癖のない美味しさですね。

今のキングサーモンハラミのオニギリは 主にニュージーランド産のキングサーモンを使用しているようですけど 日本人が食べつくしてしまうわけにはいかないですね。

キングサーモンを完全養殖出来れば いいのにネ。

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夏は熱い夏カレー&夏ラーメンOR冷やしソウメン?

「ニャーヨのお題★夏に食べたいものは?」参加中

夏に食べたいものは アイスクリーム!!冷やしソウメンもいいし・・・

冷たいものが欲しい暑さだけど 夏バテ防止を考えると 夏カレーかな。

暑い夏に 熱いラーメンもいいけど・・・・ラーメンよりもカレーですね。

カレーは ターメリック(ウコン)をはじめとした 漢方薬の材料が豊富に使われているから 夏バテ防止には最適!!

夏バテしないためには 汗をかく事!! 汗をかけば 新陳代謝が上がるし・・・

カレーは 暑いインドで考えられただけに 暑さを乗り切る事を考えた料理ですね。

旬の夏野菜を使って カレーにすれば 夏野菜も美味しく食べれますね。

簡単に作れるのもいいし・・・・夏カレーの後は 冷たいアイスクリームのデザート(笑) 

カレーの食材って 健康食品の原料に共通するものが多いですね。

食品・ドリンク・お菓子

近大マグロの次は 近大牛!近畿大学の取り組みは先見の目あり?

近畿大学の養殖技術の集大成が「近大マグロ」ですね。

マグロの養殖は多いけど 卵から養殖する 自給自足?のマグロで有名になりました。

何と言っても 完全養殖は「近大マグロ」だけしかないし・・・・

近畿大学の次のターゲットは「近大牛」らしい・・・「近大おいし牛(ぎゅう)」(笑)

「おいし牛」と言っても 飛騨牛系統の黒毛和牛を肥育したものらしいから マグロの完全養殖とは 違いますけど・・・・

「おいし牛」って 美味し牛かと思えば 肥育地が 生石高原(おいしこうげん)だから 「おいし牛」・・・・両方の意味に取れるという 面白いケースですね。

口蹄疫問題でゆれた宮崎県も 農業県だけど 和歌山県も農業県!!

宮崎も和歌山も知名度が低かったけど 「近大マグロ」「近大おいし牛」で知名度アップかも・・・・

行政のトップが 県のトップセールスをするのは当たり前だけど 宮崎県の東国原知事ほどの 効果が上がっていないのも現実ですね。

知事選のマニフェストに「県産品のトップセールス」という事を上げている候補者がいますけど・・・・これは マニフェストに掲げる以前の問題!!

こんな事をマニフェストに上げる知事は 多分 能力ないですね。

「近大マグロ」「近大おいし牛」は 和歌山のブランド化に成功するか??

和歌山といえば「南高梅」や 「みかん」なんかも有名だけど もう一段のイメージアップには 近畿大学とのコラボが有効かも・・・・・

食品・ドリンク・お菓子

行って見たい!おいしい イタリアン レストランは・・・・

イタリア発祥の料理は パスタ料理??

イタリアも 海に囲まれた地域だから 魚料理も多いものですね。

パスタ料理は イタリア料理というよりも 日本で独自にアレンジされているから 身近にあるものです。

身近に存在する イタリア料理ですけど 本格イタリアンも 味わってみたいですね。

ファミレスや喫茶店などのメニューにあるパスタ料理もいいけど おいしい イタリアンを味わうなら イタリアン レストランにいってみたいものです。

日本風のイタリアンとは違った 南イタリア伝統料理、素材とサービスこだわり、本物のイタリア料理を提供しているレストランが エリオ ロカンダ!!

何と言っても 毎週末スタッフが漁に出て得た釣果を新鮮なまま南イタリア風にアレンジしているという コダワリ!!

新鮮な魚にこだわるという店は 日本料理にも 合い通じるものがありますね。

お魚情報は フィッシングブログでも紹介中!

そんな新鮮な食材にこだわっているから リピーターが多いイタリアンレストランです。

モチロン リピーターが多いのは 食材・料理だけでなく 個性溢れるスタッフのサービスが もたらしてくれるものともいえますね。

イタリアの伝統料理というと 格式ばった料理というよりも 家庭料理の感覚ですから ホッとさせてくれる 安心感があるようです。

家庭料理であるだけに 飾り立てる料理というよりも 素材の魅力を 演出する事が大切!!

イタリアレストランに行く!!というよりも イタリア料理を 味わい 憩いのひと時を過ごすために 帰ってくる場所!という感覚のレストランが エリオ ロカンダですね。

食品・ドリンク・お菓子

キャベツの高値の花!今年のキャベツは高級食材?

「ニャーヨのお題★キャベツのおいしい食べ方は?」参加中

キャベツ
キャベツは 身近な野菜! だけど 今年のキャベツは高値(高嶺)の野菜! キャベツダイエット!なんていうけれど・・・・

キャベツは 身近な野菜だから キャベツダイエットも流行ったんだろうけどね。

キャベツを 芯まで残らず食べつくそう!! 春キャベツは甘みがあるから 料理の名脇役としても最適ですね。

キャベツの外側の葉も捨てずに有効活用したいし 芯も有効活用!

外側の葉は 堅いから 茹でて 刻んで ドレッシングをかければ 温野菜サラダになりますよ。

キャベツの芯も 有効活用!!キャベツの芯は 捨てるもの??

モッタイナイから 芯だけを集めて 野菜炒め!!

芯を刻んで レンジでチン!! レンジしたものを フライパンで他の野菜やミンチ肉と一緒に炒めれば コリコリの食感ですね。

ごぼうサラダの代わりに キャベツの芯サラダも いけますね。

以前は捨てていた部分も 料理法を考えると 捨てる部分はなくなっちゃいます。

キャベツを買うなら 規格外野菜で十分!!どうせ刻んじゃうんだし・・・値段は半額程度だから 経済的だし・・・・

食品・ドリンク・お菓子

体の健康は腸の健康から?腸の健康は見えないけれど・・・

体の健康は 腸の健康から?

腸の健康と言っても 腸を見る事は出来ないですけど・・・

病気じゃないけど 何となく気分が重い・・・何となく体調が悪い・・・・

胃腸が疲れているのかもしれないですね。 胃腸は食べ物を消化して 栄養を吸収・体内へ送る役目をする器官といわれます

健康な人ほど 良く食べますし 食欲が落ちると 気分も落ち込みやすいものです。

健康に良い!と言われる ヨーグルト!!

ヨーグルトにも 色々な種類がありますけど 独自の高生存ビフィズス菌「BE80」を 使ったヨーグルトが ダノンビオ!!

ヨーグルトの乳酸菌にも 色々な種類があって 胃酸で死んでしまって 腸まで届かないものもあるらしいです。

ヨーグルトは健康に良い!!とは言うけれど 毎日食べ続けるのは大変!!

ヨーグルトの酸っぱさが苦手!という人もいるものですね。

だけど 毎日違った味のヨーグルトなら 楽しみながら続けていけそう・・・・

ダノンビオには 14種類のフレーバーがありますから 同じ味のヨーグルトに巡り合うのは 2週間に一度!!

モチロン お気に入りの味のヨーグルトを食べ続けるのもいいですけどね。

長く続けるには 変化がないと続かない!!豊富なフレーバーは 毎日食べ続けてもらうためにヨーグルト作りにこだわっている証ですね。

ダノンビオのフレーバーの中で 注目は「野菜」「紫の野菜」の味ですね。

ヨーグルトの味って フルーツ味は よく見かけますけど 野菜の味って 聞かないけど・・・・

だけど 野菜不足になり安い 現代の食生活ですから ヨーグルトを食べつつ 野菜不足の解消に 少しでも役立つなら 一石二鳥かも・・・

食品・ドリンク・お菓子

上海万博で味千ラーメン!ラーメンも日本製?

上海万博が開幕!!

上海万博で 人気沸騰しそうな 日本料理が 味千ラーメン!!
file_2008_06_26_09_26_41_02097.gifラーメンは中国が本場??

しかし 中国でのラーメンチェーンの トップブランドは 味千ラーメンかも・・・・

味千ラーメンは 熊本ラーメンですけど 中国をはじめ タイ・グアム・フィリピン・シンガポール・オーストラリア・アメリカ・カナダにも展開している グローバルなラーメンです。
   
国内は 熊本中心に100店くらいの店舗ですけど 海外では 400店を展開しています。

米ビジネス誌『ビジネスウィーク』が発表した「2007年アジア急成長企業トップ100」では、味千ラーメンを中国で展開する合弁企業がトップにランク!!
日本企業の国際フランチャイジング


興信所

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